明星营养品-肌酸

肌酸是健美运动员所喜穆螋湄澜爱的运动补剂之一,也是近年来市场上最畅销的产品。服用肌酸不仅可以增肌减脂,洹彭岣啬而且还有明显的的抗疲劳作用。据我们了解,很多健美运动员对肌酸的知识非常缺乏。因此,我们收集了有关肌酸的资料并整理如下,连续介绍,希望对你有所帮助。

1.肌酸历史:1832年法国化学家CHEVREAL在讲究肌肉的化学成分时发现了肌酸,至今已有上百年的历史了。在这一百多年里,各国科学家对肌酸进行了多方面的研究,基本上搞清楚肌酸的化学组成、合成途径、在体内的分布、作用、与提高运动能力的关系、吸收途径、限制肌酸吸收的几个因素、与其他营养补剂的相互作用,在实践中很多厂家也生产出各种各样的产品销售。1995年我国一位女子铅球运动员第一次使用肌酸,并取得了很好的成绩。这在当时引起了运动界高度的重视,肌酸被人为地披上一层神秘的外衣,并被为数不多的运动员当作致胜法宝秘而不宣。1998年后肌酸产品开始大批进入国内,到2001年为止,根据不完全统计,目前市场上有7个品牌20余种产品。包括粉剂、微晶粒、片剂、口服液等等。

2.肌酸的生理作用:归纳一下,主要有以下几方面作用:(1)提供快速功能物质,增加肌肉的力量。(2)加速氨基酸的吸收,促进人体蛋白质的合成。(3)缓冲血液中的酸性、碱性物质,减少这些有害物质对人体的损伤。(4)抗疲劳、促恢复。

3.肌酸在人体内的分布:在骨骼肌、心肌、大脑、睾丸、肾脏、肝脏都有分布,以骨骼肌含量最多大约占人体肌酸总量的95%。不同年龄、性别中含量差别不大。肌肉是人体最大的肌酸储存库。在不同的肌纤维中,Ⅱ型肌纤维中的肌酸含量要比Ⅰ型肌纤维中的含量多。

4.含有肌酸的食物:很多食物中含有肌酸。研究表面,运动蛋白食品中含量多于植物食品。在动物蛋白食品中以瘦肉、大马哈鱼中含量较多,动物内脏次之。单独从肉类食物中摄取肌酸远远满足不了运动员肌体所需。服用肌酸组与大量摄入肉类食品组相比,服用肌酸的运动员在速度、爆发力等指标测试中都占优势。

5.肌酸的体内合成:人体以甘氨酸、蛋氨酸、精氨酸为原料,在肝脏、胰脏、肾脏中合成。合成后随血液循环进入骨骼肌。在肌肉中经过磷酸化生成磷酸肌酸。从原理上讲,补充甘氨酸、蛋氨酸、精氨酸也有助于人体内肌酸的合成。

6.影响肌酸合成的激素:在肌酸的合成过程中,很多激素参与了调节过程,如胰岛素、甲状腺素、睾酮、胰高糖激素、糖皮至醇、雌性激素等等。有报道说,胰岛素、甲状腺素、睾酮有助于提高人体内肌酸的合成,而胰高糖激素、糖皮至醇、雌性激素则降低体内肌酸合成的速度。

7.影响肌酸吸收的因素:影响肌酸吸收的因素很多,其中最关键的是肌细胞对肌酸的开放度,肌细胞的开放度高,则肌酸的吸收就高,反之则低。其他因素,如身体的机能状况。精神状态、训练水平、饮食搭配、睡眠质量、补充肌酸的方法等都会对肌酸的吸收产生一定的影响。这些因素主要是间接地通过影响体内激素的分泌量、分泌的时机来影响肌酸的吸收。