自制豆腐的做法

1、干黄豆提前泡好，要想在短的时间内泡好黄豆可以用开水泡，再用盖子盖好，不然晚上泡第二天早上用也可以

2、称好重量 我用了300克湿黄豆（泡好的黄豆）

3、兑了1500克水，打成豆浆（豆渣用处也很多留用）

4、打好的豆浆用布过筛

5、还有这么多都渣喔

6、在锅里煮大火5分钟

7、转小火五分钟，把上面的泡沫打出来

8、煮好好关火，用温水调好内酯

9、准备好豆腐盒，里面垫一层纱布

10、静置的豆浆 上面有一层豆油皮挑起来

11、大概在85度到90度的时候倒入内酯水，盖上锅盖就不要动了，10分钟就可以吃豆花了，我给我爸爸打了一碗出来，剩下的做豆腐

12、锅里的豆花捣碎，倒入豆腐盒，用力押豆腐，喜欢吃嫩豆腐的可以少押一会，吃老豆腐的就多押一会