虫草花响螺煲鸡

2025-03-21 18:54:51

1、干响螺提前浸泡过夜;

虫草花响螺煲鸡

2、鸡处理干净剁块,浸软的响螺斜刀切片,姜去皮切片,虫草花冲洗干净;

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3、冷水锅下鸡块,不盖锅盖大火煮滚后转中小火继续煮5分钟左右或至鸡块吐尽血水;

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4、捞出吐尽血水的鸡块冲洗干净;

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5、将所有食材放入汤锅;

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6、往汤锅中加入足够量的清水;

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7、盖上锅盖先大火煮滚;

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8、煮滚后,转小火继续煲1.5—2小时;

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9、煲好后,适量盐调味即可。

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