梅干菜红烧肉

2025-03-14 01:23:52

1、准备五花肉和梅干菜

梅干菜红烧肉

2、准备所有调料

梅干菜红烧肉

3、提前把所需的梅干菜用清水泡开后反复捏先干净

梅干菜红烧肉

4、五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净

梅干菜红烧肉

5、梅干菜冷水下锅煮开后再煮10分钟后捞起洗净挤干水分

梅干菜红烧肉

6、把焯水好的五花肉切块后用流动水清洗干净

梅干菜红烧肉

7、锅烧温热后把五花肉均匀的铺在锅底煎出香味后推向一边加入八角,葱姜爆出香味

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8、倒入生抽和老抽煸炒均匀

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9、倒入啤酒

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10、加入冰糖

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11、大火烧开后转小火炖25分钟

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12、再把梅干菜加入大火烧开后再转小火炖20分钟熄火

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13、撒上葱花后上桌

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