香蒜鸡扒蝴蝶粉

1、汤锅煮开后加入水和少量橄榄油，水煮开后加入蝴蝶粉煮10分钟。煮完后沥水，装盘待用。

2、平底锅倒入橄榄油A，烧热，鸡扒皮面朝下放入锅内，中小火煎，每隔1 -2分钟翻面，煎至两面金黄即可装盘。

3、煎完鸡扒的平底锅继续倒入橄榄油幞洼踉残B，烧热后放入白蘑菇中小火翻炒2分钟。然后再加入秘制调料和30 ml清水翻炒片刻。

4、然后再加入秘制调料和30 ml清水翻炒片刻。

5、加入蝴蝶粉，大火翻炒收汁。

6、蝴蝶粉装盘，鸡扒切块置于蝴蝶粉上方，摆盘享用。