猪头骨炖酸菜的做法

2025-03-12 05:51:01

1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的猪头肉片,炒出肉香味

猪头骨炖酸菜的做法

2、然后下入切好的洋葱,让猪头肉和热油一起激发洋葱的葱香味

猪头骨炖酸菜的做法

3、下入清洗两遍后的酸菜,在锅中中翻炒,让酸菜在翻炒过程中,充分吸收肉香味

猪头骨炖酸菜的做法

4、锅中加入清水开始炖煮,加入的水位超过菜品的高度即可,再下入猪头骨,开始大火炖煮

猪头骨炖酸菜的做法

5、水开后加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中均匀分布

猪头骨炖酸菜的做法

6、继续大火炖煮,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中去

猪头骨炖酸菜的做法

7、炖至入味后,即可出锅转入盘中,上桌即可食用

猪头骨炖酸菜的做法
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