葱香烧饼的做法
1、油皮材料放盆内混合均匀揉成光滑的面团,油酥材料用筷子搅拌成团,揉匀,盖保鲜膜静置20分钟。
2、油酥、油皮面团均分成12个小剂子。
3、小香葱洗净晾干水分切碎放碗内,加入植物油、少许拌匀。
4、油皮擀成片,取一个油酥放在油皮上,用油皮包住油酥。
5、擀成长舌状,自上而下卷起。保鲜膜包住防止油皮干裂。
6、取出第一个,再次擀长,两边折叠。调转90度。
7、擀长,撒入盐、香葱,两边折叠,调转90度,擀平。
8、刷蛋液,沾白芝麻。
9、全部做好,静置20分钟,送入预热好的烤箱上下火200中层15分钟即可。
10、葱香烧饼成品图。
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