煎鸡胸能量午餐

1、将糙米浸泡过夜，蒸熟放凉备用（可以头天晚上煮好留出一碗，会更方便）

2、洋葱、胡萝卜切丁，香葱、大蒜切碎备用

3、锅内放油，将蒜末、洋葱碎炒香，放入胡萝卜翻炒，再加入糙米饭继续翻炒，加入少许生抽调味，出锅前撒上香葱碎即完成制作

4、制作香煎鸡胸时，先将鸡胸肉洗净切成1cm左右厚屡阽咆忌片，撒入咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒、柠檬汁充分混合，静置腌制1小时

5、煎锅预热并加入少量橄榄油，将鸡肉煎至两面金黄即可

6、制作杏仁西兰花时，先将西兰花洗净掰成小朵，倒入适量清水的锅中放入少许盐煮沸，将西兰花焯水一两分钟

7、炒锅预热放入西兰花炒熟，将西兰花盛出放入盘中撒上杏仁，倒入少许香油即完成制作