怎么做蒜汁捞面

1、葱姜蒜、薄荷叶、荆芥、西红柿、黄瓜、鸡蛋、茄子、面条。

2、石臼中放入大蒜、盐、十三香、薄荷味捣碎。

3、捣好的蒜汁倒入适量米醋、清水搅拌均匀。

4、鸡蛋打散炒香捞出备用。

5、油热后放入葱姜蒜炒香。

6、放入茄子、盐炒至断生。

7、放入西红柿、十三香、生抽翻炒均匀。

8、倒入适量清水将西红柿炖烂。

9、放入鸡蛋、味精炒匀出锅。

10、面条煮熟后先过凉水再捞入碗中。

11、依次放入菜码，最后浇入灵魂蒜汁。

12、喜欢吃辣的再放入油泼辣椒，一碗美味漂亮的蒜汁捞面就好了，在炎热的夏季来上一碗，妥妥的人间美味！