面食之烙油饼

2025-04-07 22:57:23

1、面粉放盆里,用大概7成开水,3成凉水和面

面食之烙油饼

2、弄成面团以后,醒一下,个人觉得这种烫面不宜多揉搓,差不多弄成团就行了

面食之烙油饼

3、把面团分成3个小团,按一下,

面食之烙油饼

4、擀成大片,在面片上放油

面食之烙油饼

5、把油沾至整个面片

面食之烙油饼

6、然后卷起来,切成3节

面食之烙油饼

7、把两端扭紧后按扁

面食之烙油饼

8、接着把其中的一个剂子擀成片

面食之烙油饼

9、在面片上放油,

面食之烙油饼

10、沾满以后捏起,注意,此时是一个饼胚

面食之烙油饼

11、捏起以后卷成卷

面食之烙油饼

12、最后卷成这个样子就可以了,这样做是为了增加油饼的层数

面食之烙油饼

13、把剂子按扁

面食之烙油饼

14、把所有的剂子都在弄一遍就可以了

面食之烙油饼

15、平底锅里放油,油要弄到8、9成热

面食之烙油饼

16、放入饼胚

面食之烙油饼

17、1分钟以后翻面

面食之烙油饼

18、大约再过一分钟以后,再翻一遍

面食之烙油饼

19、最后烙至金黄就可以了

面食之烙油饼

20、把饼放到案板上切成角

面食之烙油饼
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