鸡蛋酱怎么做

2025-04-03 07:00:03

1、先来调个酱汁:碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺黄豆酱、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀后先放一旁

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2、接着准备2个青椒,洗净后去籽切小块儿,装入碗里。再准备小半个洋葱,切丁备用

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3、碗里打入5个鸡蛋,搅散就可以了

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4、起锅热油,倒入鸡蛋,用筷子划散成小块儿,然后盛出来备用

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5、继续起锅倒油,下入洋葱爆香,接着把青椒也倒进来。炒至断生后倒入煎好的鸡蛋,调好的溃誊防煦酱汁也倒进来,翻炒均匀后开小火煮几分钟

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6、煮到汤汁变浓稠就可以出锅了。这个鸡蛋酱真的太香了,酱香浓郁,口感微甜,拌面拌饭都特别香

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7、面条煮熟后捞出来,直接舀上几勺这个鸡蛋酱,就是超级好吃的鸡蛋面了,用来做早餐再合适不过了

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8、简单快手还好吃,这个酱不仅能用来拌面,还能当做菜来拌饭吃,晚上下班后简单几分钟就能搞定简单的一餐!

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