如何做鱼丸蔬菜汤
1、将金针菇切除根部,然后清洗干净并撕成小朵。
2、将油麦菜用水清洗干净,捞出沥掉水分,切成2段。
3、将豆腐皮冲洗一下,卷起来切成细丝,放入开水中焯水2分钟去除豆腥味,捞起来沥干水分。
4、然后将金针菇,豆腐皮,鱼丸一起放入锅中,加入适量香辣汁,或者根据自己口味来调味。
5、接着加入没过食材的清水,大火烧开,再煮5分钟左右,鱼丸都漂浮起来。
6、最后加入准备好油麦菜,把油麦菜烫熟后即可将鱼丸蔬菜汤出锅装盘了。
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