#入秋滋补正当时#藕丝炒肉
1、准备好食材
2、里脊肉切丝加1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、1勺淀粉和少许胡椒粉抓匀备用
3、辣椒切丝,葱姜蒜备好
4、竖切成片
5、横切丝,切好放清水中浸泡
6、锅烧开水,加1勺白醋,放藕丝焯水不超过10秒,捞出过凉水沥干
7、锅内入油葱姜蒜爆香,放入肉丝翻炒变色盛出
8、锅内倒少许油,放入辣椒翻炒片刻
9、倒入藕丝、肉丝,翻炒均匀,加少许糖,适量的盐调味即可出锅
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