美食——肉糜鸡蛋羹

1、猪肉馅加入蚝油，生抽和香油不规则的翻拌均匀。不要划圈搅拌上劲。腌制10分钟

2、腌好的肉馅铺在碗底

3、鸡蛋打散，加入比蛋液略少的凉白开，搅拌均匀

4、盖上保鲜膜，用牙签在上面扎几个小洞。水开后入蒸锅，小火8-10分钟至鸡蛋羹凝固即可

5、盖上保鲜膜，用牙签在上面扎几个小洞。水开后入蒸锅，小火8-10分钟至鸡蛋羹凝固议陬涸渎即可。用生抽，醋，香油和姜末调成料汁，淋在鸡蛋羹上一起食用味道更佳。