家常菜——茴香豆的做法
1、把小茴香和大葱洗净备用。
2、把大豆洗净,用笊篱捞出控干水分。
3、把大葱切成葱花,小茴香切成茴香末备用。
4、生抽酱油倒入碗中备用。
5、大勺烧热,放入大豆慢火翻炒。
6、锅里没有水分时,放入植物油继续小火翻炒。
7、待大豆全部变色熟透时,放入生抽酱油。
8、中火烧开后放入葱花翻炒。
9、炒出香葱味后,再把小茴香末均匀撒入锅中,止火,装盘。
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