牛轧糖的做法

1、这个配方的量大，一斤多的棉花糖。按照这个配方出来的，应该可以切140多块糖吧【不是一定，只能大概】我不喜欢蔓越莓那些，所以就都是坚果仁。开火之前，把所有材料称配好。因为一旦开始了，就要一气呵成。然后，一定要用不粘锅。实在不行，找个电饭锅也可以。

2、称好黄油，小火融化。一定小火。

3、全部融化完。

4、加入棉花糖。心急可以撕碎一些。融化的快一些。

5、融化称介个样子，再翻个十几秒，加入奶粉。

6、这个样子，甩开膀子，翻拌

7、一直翻成这个样子，加入坚果仁。

8、这个时候，我就直接上手了，铲子翻不动了。一定带手套。

9、就跟揉面一样，把果仁跟牛扎混合好。

10、这个模具也跟奶粉那些一起准备好。垫油纸。不然脱都脱不下来。别问我为什么知道！

11、放入揉好的牛扎团。用天马流星拳加降龙十八掌往四个角连打带按压铺平。有擀面杖的就还是擀吧！

12、整理成这样子，放凉，硬了就切块，装袋就可以啦！

13、一锅原味

14、一锅冻干草莓！冻干草莓是真的酸啊啊啊啊