莲藕鸡肉丸子的做法
1、小米提早泡两个小时左右,鸡胸肉切块,胡萝卜,莲藕切块
2、胡萝卜,莲藕,鸡胸肉一起放在绞肉机里
3、加生抽,老抽,料酒,盐,油,胡椒粉,蚝油调味
4、搅拌至这样即可,不用太碎
5、然后把馅料弄成差不多圆形的,大小由自己决定,小个一个的话的蒸的时间相对少一点!
6、然后丸子外面裹上一层小米
7、一个个裹好之后放在盆子里
8、都裹好了,准备上锅蒸
9、中火蒸制20分钟左右,开锅的时候可以尝一下,如果没有熟的话可以继续蒸个5分钟左右!
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