简易版牛肉手抓饭的做法

1、胡萝卜洋葱切丁备用

2、牛肉洗干净，可以选择肉，也可以选择带骨头的，我两种都放了

3、准备适量的米，和平时吃米饭的量一样，我这里准备的是四人份

4、洗好的牛肉用水焯一下

5、我这里捞出后又改刀切成小块了

6、热锅冷油爆香洋葱丁

7、然后放入焯过水的牛肉，翻炒，加入一勺盐，适量的生抽，老抽，这里我忘了放老抽，后面颜色有点淡

8、加水，水不能太多，过食材即可

9、然后放入胡萝卜

10、大火煮开后放盐，鸡粉调味

11、把煮好的食材倒入高压锅中

12、倒入泡过水的米，（这里一定要把米里的水倒干净，不然水会多，蒸出的米饭就成米粥了）

13、蒸好后不要着急开锅，再焖十分钟左右，更入味软烂

14、盛到一个大盆子里搅拌均匀

15、成品，我放的水还是有点多了，能看见米刚刚好