简单又营养——酸菜肉丝面
1、自家泡菜坛子中的酸菜,不添加任何色素香精防腐剂
2、老坛酸菜切丝
3、锅内五成油温下入切好的肉丝炒散 (肉丝无需码味)
4、适当加入姜片和花椒粒
5、加入切好的酸菜丝一起炒香
6、加入上汤熬半小时左右酸菜肉丝面的臊子就算做好了
7、锅内烧水,水开以后下入面条(切面)
8、酸菜汤打底
9、加入煮熟的面条
10、再来点酸菜和肉丝
11、最后是依据自己口味添加葱花和盐
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