马铃薯炸丸子,酥脆软糯

2025-03-14 01:06:28

1、将买来的马铃薯洗净去皮备用

马铃薯炸丸子,酥脆软糯

2、将马铃薯切块,起锅加入清水,放入马铃薯,蒸一刻钟(熟透即可)

马铃薯炸丸子,酥脆软糯

3、将蒸好的马铃薯捣碎成泥

马铃薯炸丸子,酥脆软糯
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4、准备好糯米粉,面包糠,加鸡蛋打入碗中

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5、将鸡蛋,糯米粉,盐,胡椒粉,花椒粉放入马铃薯泥中,用手抓匀

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6、用勺子将马铃薯泥挖成一个个圆球

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7、取鸡蛋打入碗中(只要蛋黄)

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8、将马铃薯球沾上蛋液再沾上一层面包糠

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9、起锅加油,油烧热后放入马铃薯球,炸至金黄色即可盛出控油,就可以食用了

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