椒盐鹌鹑的做法

2025-03-10 02:47:29

1、冰冻鹌鹑化冻,清水冲洗

椒盐鹌鹑的做法

2、冷水入锅煮,水开后继续煮5分钟捞出过冷水

椒盐鹌鹑的做法

3、锅内冷水放入洗净的鹌鹑,加姜、花椒、大料、香叶、桂皮、白寇、料酒、酱油、生抽士候眨塄大火煮开,转中小火煮10分钟,关火盖锅盖焖10分钟捞出鹌鹑沥干

椒盐鹌鹑的做法

4、老抽、自制转化糖浆、水调成酱汁

椒盐鹌鹑的做法

5、涂在沥干水的鹌鹑上,烤箱华氏400度10分钟,取出鹌鹑再涂一层料,放回烤箱关火后继续烤五分钟

椒盐鹌鹑的做法

6、花椒锅内干炒出香味儿后研碎过滤➕盐,就是新鲜配制的椒盐

椒盐鹌鹑的做法

7、椒盐鹌鹑

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