芒果千层酸奶蛋糕的做法

1、鸡蛋、白砂糖搅拌均匀黄油、纯牛奶倒进去继续搅拌均匀；黄油先隔水融化再一起搅拌

2、把低筋面粉、玉米淀粉、食盐加入继续搅拌均匀，如果没有玉授炬块翎米淀粉可以用土豆淀粉代替，如果都没有，就用低筋面粉代替疯狂搅拌均匀成面疙瘩用滤网过滤5遍

3、基本都是小面疙瘩过滤5遍后的面浆

4、平底锅大火烧热转小火，刷上薄薄一层油，舀一勺面浆倒入平底锅旋转，差不多中间起小泡也差不多，沿边撕拉起来如果觉得上面还有点不干可以翻面再热一下，拿起来就了

5、没有那种网网，可以用筷子支起来，一片一片煎好摞起来就可以全部煎好蛋饼一层一层摞整齐，准备一个大小适中的圆形模具，我就只能找到碗😅沿碗边用刀把剩余部分切掉

6、芒果去皮切薄片，其实我觉得可以打碎😂喜欢吃果肉的就切片，不喜欢大片大片就打碎，个人喜好

7、拿个盘子，一层蛋饼、一层酸奶、一层芒果再放一层蛋饼，一层接一层重复做一直做到蛋饼用光

8、用保鲜膜包裹之后放冰箱冷藏1-2小时左右，用芒果肉片弄起来就感觉不是很平

9、冷藏之后拿出来非常好切~很漂亮、很好吃😋第一次做，相当完美~