比肉还香的蒸槐花

1、槐花蒸着吃，最好选择还没有开开的花蟋翠老钮骨朵。先把买来的槐花要挑拣干净，里面掺杂着很多小树叶和小树枝，然后清洗干净，沥干水分。

2、沥干水分后，倒进盆里，加入少许盐，一勺油，抓匀。

3、抓匀后，加入20克面粉，20克玉米面，（面粉跟玉米面的比例1:1就行

4、然后拌匀，蒸锅里倒水，蒸屉上抹油，然后把拌好的槐花放进蒸屉里。开火，蒸上15分钟。

5、15分钟后，取出蒸好的槐花，倒进碗里。可以直接吃。也可以根据自己的口味加入蒜泥，生抽，搅拌均匀。喜欢吃辣的话，还可以加入辣椒油。这道美味的蒸槐花就做好了。还是小时候的味道。