1、番茄划十字,用开水烫一小会,剥掉皮
2、切小块
3、锅里放少油,可以放一点蒜末炒香,放入番茄炒出汁
4、加入一碗水烧开
5、再放入切块的豆腐,同时加入一匙食盐,一勺生抽,一丢丢白糖调味
6、最后倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋液定型撒上葱花就可以了