过节炖只人参鸡喝汤

1、炖鸡前一天晚上，先把糯米泡上，凉水泡着不用管它，让它们自己吸饱水

2、买一只现宰童子鸡，让摊主把鸡头剁掉钱砀渝测（留下鸡脖子）鸡爪子剁掉，鸡翅尖剁掉不要。回家后，将鸡私处长得黏膜包裹着的两大片建敦汗侑肥油撕掉，扔了不用，然后再把鸡？？那个尖尖用刀弄掉。上水龙头冲洗，手伸进鸡膛内，将剩余的贴壁长着的内脏类掏出，扔掉，拿水彻底冲干净。

3、最羞耻的一步。找个不用的红酒或者啤酒瓶子，把鸡晾在瓶子上，放置在比较阴凉的室内，晾2-3个小时即可。

4、准备好的干燥辅料部分。

5、泡好的糯米沥水干净，跟切好的蒜瓣，切片的人参（躯干部分）混合

6、塞进鸡肚子

7、把白芷挡在最后

8、倒数第二羞的一步。用N根牙签把私处签紧

9、绑好的鸡，放入铸铁锅，盛很多的凉水（水放多点没坏处，汤鲜到会怎么喝都不够，相信窝），大葱段，红枣（可以剩几颗临出锅再放，会比较好看）蜜枣，剩下的人参须子，黄芪，大火烧开

10、加盖，转中偏小的火炖2小时左右（没捆鸡的可能时间要减少，所以还是推荐捆好）就可以。

11、这是熬到1小时50分狙拄干喔钟的状态，我在这时间开盖，加了刚才剩余的红枣，枸杞，一小把香葱进去。加适量盐调味，别傻放，汤淡点没坏处

12、2小时准时出锅，上桌为了美观，可转移到另一个小砂锅里，上面撒点香葱段装饰，绝对的年节大菜，又华丽又简单

13、撕个鸡腿下来，骨肉分离，肉质酥软，一切都刚刚烂衣茫庥好～大家不要忘记上桌前把绳子剪掉抽出来，通过炖制，你抽了绳子也已经定型了，形状还是会很好看

14、jiang

15、你萌以为这样就完了？？吃了鸡，把七暧夺硗怎七八八的调料都挑出来，锅里会剩下散开的鸡肚子里的糯米饭and一些汤，肿么办，当然不能浪费，转天早上，把剩下的汤汤饭饭大火烧开，立即转中小火慢熬，略加些白胡椒粉或者黑胡椒粉，调味加不加盐随喜好，香喷喷的一锅人参鸡粥就出锅了，浓浓滑滑，