特色椰汁千层马蹄糕

2025-04-06 20:25:34

1、在1马蹄粉的碗里加入清水,用手动打蛋器搅匀。

特色椰汁千层马蹄糕

2、不粘锅里放入350ml清水,加入黄片糖

特色椰汁千层马蹄糕

3、关小火,舀一小半碗的马蹄粉生浆加入糖水中臬苜捎肩搅匀,粉浆倒入糖水时要缓缓而下,一边倒一边快速搅拌,煮成稀糊状后关火,成熟浆。

特色椰汁千层马蹄糕

4、将煮好的熟浆马上倒回生浆里,搅拌均匀,黄色糖水层就做好了。

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5、接着制作白色椰浆层。先在100克马蹄粉里加入椰浆、纯牛奶和炼奶,用手动打蛋器搅匀后过筛一遍即可

特色椰汁千层马蹄糕

6、蒸锅里放入足够量的水,准备好一个披萨盘,盘底刷一层薄薄的油,舀入两大勺黄色粉浆,一士候眨塄大勺大约100ml左右,水开后放入蒸锅里,盖上锅盖,开大火蒸2-3分钟,蒸至表面凝固呈透明状。

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7、接着再舀两大勺白色粉浆到披萨盘里,盖上锅盖

特色椰汁千层马蹄糕

8、一层黄一层白,如此反复间隔加层,最后一层蒸上5分钟

特色椰汁千层马蹄糕

9、蒸熟后取出,彻底凉透后脱模切块。

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