清爽葫芦炒肉片
1、准备好原材料葫芦去皮后切片,用不完的葫芦可以放冰箱保存。
2、肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下;
3、热锅凉油,放入蒜片煸炒;
4、爆香后加入腌制好的肉片进去翻炒;
5、肉片翻炒变色后加入葫芦片进去翻炒;
6、翻炒几下后加入少许水炖煮两、三分钟;
7、待葫芦片变至透明后加入适量的盐调味;
8、翻炒均匀后盛入煲中,表面撒上小葱末。
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