兔肉卤制配料及方法

2025-03-31 05:20:43

1、第一步,买来新鲜兔肉

兔肉卤制配料及方法

2、然后,必须清洗干净,兔子膻气太大

兔肉卤制配料及方法

3、进行一天的腌制

兔肉卤制配料及方法

4、加入各种调料进行卤制

兔肉卤制配料及方法

5、之后闷上半天,最好汁水覆盖

兔肉卤制配料及方法

6、新鲜的兔肉就可以出锅了

兔肉卤制配料及方法

7、总结如下凉水中加入姜片和士候眨塄大蒜片, 放入野兔,再加入适量的料酒; 2、大火烧开,多煮几分钟,中间可以捞去血沫,然后拿出来,洗干净备用; 3、在靳陂偃蟛锅中放入适量的油,加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒; 4、再加入葱段和姜片煸炒出香味; 5、加入适量的水和老抽; 6、准备好卤味香料, 最基本的有桂皮,八角, 花椒, 辣椒,香叶,胡椒, 豆蔻等, 你还可以加入其它香料; 放入其中一起煮; 7、再将刚炒过水的野兔放入其中; 8、盖上盖,大火煮开,小火煮上三十分钟, 再在其中泡上三个小时; 9、凉后切块装盘即可。

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:69
  • 阅读量:36
  • 阅读量:76
  • 阅读量:87
  • 阅读量:42
  • 猜你喜欢