咖喱什锦炒饭

1、所有食材

2、鸡蛋打散成鸡蛋液，虾仁用1小勺蛋清、盐、玉米淀粉和白胡椒粉腌制片刻

3、胡萝卜削皮切丁，玉米棒切出玉米粒，豌豆洗净沥水和胡萝卜粒、玉米粒一起待用，培根切小块。

4、炒锅放油倒入培根丁翻炒片刻

5、放入腌制好的虾仁

6、将炒好的培根和虾仁盛起

7、锅中放油爆炒胡萝卜粒、玉米粒和豌豆

8、翻炒片刻后放入少量水，将杂菜焖熟盛起

9、炒锅放1勺油放入米饭，翻炒

10、将米饭炒散，撒入食盐炒匀

11、倒入鸡蛋液，将鸡蛋液和米饭翻炒均匀

12、撒入咖喱粉炒匀

13、放入炒好的培根、虾仁和杂菜粒拌匀即可