蔓越莓曲奇的做法

1、蔓越莓曲奇制作原料

2、将黄油软化与糖粉倒至搅拌缸内慢速搅拌均匀

3、改为快速打发至颜色乳白，停下机器，挂下缸壁

4、将鸡蛋加入中速搅拌均匀

5、将面粉过筛后的面粉和沥干水分的蔓越莓一起加入到搅拌桶内

6、手动搅拌均匀并和制成面团

7、将和好的面团等量的分为三份，每份整理成长条状

8、保鲜膜包起，冷冻30min，冻至能切出薄片

9、将面团取出放置案板上，切成厚度为0.5cm厚的薄片

10、平均的码放到铺有油布的考盘内，要有间隔距离，将德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度，烤制约19min

11、颜色微黄出炉即可