蜜汁带鱼的做法
1、带鱼开膛去掉内脏和头,清洗干净,然后切成大块
2、切好的带鱼放盆里加盐,白酒,胡椒粉和淀粉拌匀,腌制20分钟左右
3、锅烧热倒油,然后油烧至7、8成热,放入腌制好的带鱼,转中火炸至两面金黄,鱼熟獯骓窑嗔透; 蜂蜜,饴糖,酱油,水,放在一个碗里调成蜜汁
4、把调好的蜜汁倒锅里烧开,倒入少许的水淀粉(约半勺)
5、待锅里的汤汁变浓稠时倒入炸好的带鱼,淋少许香油(不喜欢的可以不加)
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