高笋小炒肉的做法
1、高笋洗净切丝备用。
2、猪肉洗净切好，放入适量的老姜、盐和红薯粉腌制5分钟。
3、洗净花椒，切好大蒜和干辣椒备用。
4、油热放豆瓣酱、大蒜、干辣椒爆香倒入猪肉翻炒至7成熟。
5、倒入高笋。
6、肉和高笋翻炒至熟，加入盐和鸡精调味。
7、起锅装盘。
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1、高笋洗净切丝备用。
2、猪肉洗净切好，放入适量的老姜、盐和红薯粉腌制5分钟。
3、洗净花椒，切好大蒜和干辣椒备用。
4、油热放豆瓣酱、大蒜、干辣椒爆香倒入猪肉翻炒至7成熟。
5、倒入高笋。
6、肉和高笋翻炒至熟，加入盐和鸡精调味。
7、起锅装盘。