狗肉两吃(拌狗肉和狗肉汤)
1、1.我买的已经是熟的狗肉了,是一条腿那样的,因为买生的回来毕竟麻烦,把狗肉放进电炖锅内加适量清水炖半小时,汤变奶白色把狗肉捞出
2、2.这时的狗肉已经是特别的软烂了,我们需要把狗皮和骨头都分开
3、3.骨头上的肉扒干净,狗皮切丝,呆会要放进汤内继续煮
4、4.这是去了皮和骨的狗肉
5、5.把狗肉撕成大小均匀的块
6、6.骨头和皮,继续煮汤
7、7.蒜剁蒜末,葱斜切段,香菜切段
8、8.现炸的辣椒油
9、9.把精盐,味精,白糖,适量放在撕好的狗肉上,葱,蒜末,香菜,都放里,加一勺正在煮的狗肉汤
10、10.拌匀
11、11.在准备些葱沫和香菜沫,加一点辣椒油备用装汤
12、12.放入狗骨和狗皮的汤,在煮半小时汤已经很浓了,放入调味料,装碗
13、13.拌好的狗肉入盘
14、14.OK,狗肉两吃完成了!
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