健康烘焙——原味土司

1、留下10g蛋液和芝麻，所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。启动面包机和面程序和面20分钟后，在启动面包机的发面程序。

2、90分钟后面发好。

3、取出面团揉匀排气松弛10分钟。

4、分成了3个面剂子

5、每个面剂子擀成长椭圆形，卷起。

6、在把面团顺过来擀长，卷起，注意，面卷的宽度要和土司盒的宽度相仿。

7、放入土司盒二次发酵。

8、二次发酵2.5倍大，涂上剩余面粉，撒上芝麻。

9、烤箱提前预热，土司盒放中下层，上下火，180度，30分钟，注意观色，加盖锡纸。

10、烤好取出脱模晾凉。