特色酸菜鱼的做法

2025-04-10 17:43:02

1、首先,买一只草鱼和酸菜鱼调料包,将草鱼杀好切块,放清水里洗净,接着装在碗里,加入盐巴,味精,胡椒粉,料酒,以及酸菜鱼调料包里的腌料,用筷子搅拌均匀,腌1小时左右

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2、准备好葱,大葱,黄瓜,并切好,放碗里备用

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3、然后,将油锅烧热,先将大葱,蒜头倒进锅里炒一下,再将腌好的草鱼倒入锅中翻炒一会奚薮巴赳儿,倒入买好的酸菜鱼调料包里的辣油包和酸菜包,混合翻炒片刻

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4、混合翻炒片刻后,倒入开水,盖上锅盖煲一会儿

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5、片刻后,看到锅里冒气,打开锅盖,可以把火关小再煲一会儿,加入切好的黄瓜和葱,即可起锅

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