番茄炒鸡蛋的做法1

怎么做番茄炒鸡蛋好吃螋觏钎厘?学做番茄炒鸡蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供番茄炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄炒鸡蛋!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：3-4人

　　番茄炒鸡蛋的简介：

　　十七岁的表弟那年出国留学，几年后我出差路过他所在的城市， 于是约着见面。 几年不见的表弟瘦了不少， 当时重逢时说了些什么话都记不起来，但是很清楚记得是，最后问他有什么话要捎给他妈， 他说了一句告诉妈妈他会做“番茄炒鸡蛋”了。 类似这句的话，我曾在许多出外游学、在外生活的人听到过， 给父母汇报时自己最先、最快、最会的就是这道家常菜。 除了告诉父母自己有能力照顾好自己，好让父母不要担心的同时也用这经典菜传达了对父母的思念， 想念妈妈的味道。　　　　 “番茄炒鸡蛋”虽说是一道大众菜肴，但它营养搭配合理，番茄含有维生素C和丰富的胡萝卜素，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠； 番茄红素具有特别的抗氧化能力，多吃番茄能抗衰老作用，使皮肤保持白皙。而鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质，它所含的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退。鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例， 在营养丰富的同时，还具有健脑抗衰老的作用。　　　　　　 简单的食材，好吃易做， 成为了许多“菜鸟级”的第一成果，但却能给你家一般的温暖，感受到妈妈的味道。

　　番茄炒鸡蛋的食材：

　　主料：　　番茄2个　　鸡蛋3个　　辅料：　　油盐适量　　生抽适量　　小葱适量　　白糖适量

　　番茄炒鸡蛋的做法图解步骤：

　　1. 将鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐

　　2. 搅拌均匀

　　3. 烧热锅， 放适量的油， 倒入打散的鸡蛋液

　　4. 待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片， 盛出来备用

　　5.重新烧热锅， 放少许油， 下入番茄煸炒

　　6. 番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋

　　7. 再加入少量的生抽

　　8. 最后加入适量的糖和盐， 翻炒均匀

　　9. 盛入碗中

　　家常美食网小贴士：

　　1. 鸡蛋加入盐调味后搅打均匀， 炒鸡蛋时油要放多一些， 鸡蛋煎至定型后再铲成小块盛出备用；　　2. 炒番茄时只需用少许油，番茄必须用油炒才能有利于人体吸收， 番茄微微炒出汁时加入炒好的鸡蛋；