五花肉煲的家常做法

2025-03-16 17:16:58

1、冷水和五花肉姜片一起放锅内,煮到水沸腾,关火取出沥干。

五花肉煲的家常做法
五花肉煲的家常做法

2、 将焯过水的五花肉清洗干净,切成方块状。放到锅内稍煎成面黄色取出备用。

五花肉煲的家常做法

3、 姜连皮切成薄片,摊在瓦煲的底部。

五花肉煲的家常做法
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4、 将切好的五花肉码放在姜片上,放入冰糖、老抽、生抽、鸡粉、米酒、水等调料( 可以据家人喜爱添加调料)。让调料汁刚好浸过肉即可。

五花肉煲的家常做法
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5、 大火烧开转小火慢炖,1-2小时;主要看调味汁快干时就可以了。

五花肉煲的家常做法

6、 将煲内的五花肉取出,肉皮朝碗底,码好后蒸30分钟,取汁,肉倒扣于碟上,淋上汁开吃。

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