牛肉泡馍最正宗的做法
1、1.俎振裣奇今天做的是牛肉绘馍,也叫牛肉泡馍,提前熬好的牛骨汤,小贴士中有详细的过程,牛骨汤倒入锅里,加几勺牛油中火煮开。
2、2.粉丝提前用冷水泡软
3、3.煮熟的牛肉切片。
4、4.把泡馍撕碎。
5、5.香菜洗净切段。
6、6.牛骨汤煮开以后倒入粉丝煮软。
7、7.再倒入牛肉片烫一下,因为牛肉是提前煮熟的,这时牛骨汤温度也很高所以不用煮太久。。
8、8.倒入碗里,牛肉片铺在上面。
9、9.放上泡馍,撒上香菜,泡馍最后放,因为很容易烫软。
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