猪肉怎么做好吃----辣椒炒卤肉的做法

2025-04-03 13:51:38

1、把猪肉和排骨都洗干净,然后一起放在高压锅里,再放一包卤亓歃肿肖料,少量姜蒜,一勺盐,一小碟酱油,一碗水,盖盖子焖十分钟。

猪肉怎么做好吃----辣椒炒卤肉的做法
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2、时间到了,等高压锅里面的水蒸气出完了,再拿出猪肉和排骨。这次主角是猪肉,那排骨就不拍照了。

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3、等到猪肉稍稍晾一下,再切成片备用。肥肉和疲肉分开来放。

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4、把辣椒洗干净去籽切成片,香葱洗干净切成段,大蒜籽去皮切碎。

猪肉怎么做好吃----辣椒炒卤肉的做法
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5、锅烧七成热,放少少花生油,放肥肉先炒一分钟,再把蒜和瘦肉放下去,翻炒半分钟。

猪肉怎么做好吃----辣椒炒卤肉的做法
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6、再把辣椒放下去,开大火炒二分钟,一般炒到辣椒皮起皱了就好。再放一勺蚝油,少量盐增爆炒均匀即可。

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7、关火,装盘上桌开吃啦,好香哦。

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