鱼冻的做法大全
1、草鱼一条清理干净切块,红辣椒切丝,炒制,加入盐,继续翻炒。
2、另起锅另放油烧热放进切好的鱼。
3、均匀地撒上精盐油煎,煎片刻,淋上酱油炒匀。多放清水,将鱼汤煮至浓绸。
4、煮入味的鱼,倒进炒好的辣椒丝,再煮二分钟,调点味精提鲜。
5、烧开,煮好的鱼装蓿戗甾虚碗里,冬天就直接放外面冷冻,热天想吃鱼冻,煮好的鱼用中碗装起放进冰箱冷藏室冰冻,一餐一碗。
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