山药炖排骨的做法

2025-04-21 06:29:51

1、准备食材:山药和广红去皮切滚刀块;大葱切段;排骨剁块。

山药炖排骨的做法

2、排骨用温水浸泡几分钟,泡出血水,倒去不要。

山药炖排骨的做法

3、温水将排骨下锅,放入葱姜和花椒,再来少许香料粉(斑马的秘方,主料是八角白扣,我还添加了青花椒等,可以说是万能香料,炒菜煲汤红烧都能用!以后可能会分享出来。)水开撇去浮沫,捞出去掉葱节备用。

山药炖排骨的做法

4、热锅冷油,下入排骨爆炒一下。加入满满的一锅水。

山药炖排骨的做法

5、水开加入适量香料粉和胡椒粉,盖上锅盖小火慢炖2小时

山药炖排骨的做法

6、加入山药、玉米和广红,中火煮15分钟,加适量食盐调味后出锅。

山药炖排骨的做法

7、成品图

山药炖排骨的做法

8、成品图

山药炖排骨的做法
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