清蒸红鲳鱼的做法
1、准备好所用食材,鱼可以让卖鱼的屠宰好。
2、把鲳鱼清理干净后一分为二,表面用刀划上口子,放便熟和入怿媪镏桃味,分两个盘子装,抹上料酒,盘底和鱼身都放上姜丝腌制5分钟。
3、双层蒸锅放水烧开后把鱼放入蒸15分钟。
4、蒸鱼时把青蒜洗干净,蒜白部分切小段,叶子切长段,姜切丝。
5、热油锅把姜丝和蒜白下锅煸香出味。
6、再把蒜叶下锅。
7、接着调入适量生抽。
8、调入适量鱼露。
9、加入盐搅匀关火。
10、鱼蒸好后把盘子的水倒掉,把做好的调味汁均匀的淋在鱼上即可。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:32
阅读量:82
阅读量:72
阅读量:59
阅读量:41