肉皮炒什么好吃

2025-03-23 21:26:39

1、准备豆角200克、卤肉皮150克、辣椒2个,辅料植物油适量、盐适量、生抽5克、姜5克、鸡精1克

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2、把豆角洗洗去头尾和经络,掰成长短一样的段,姜切末

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3、把卤肉皮切条,青红辣椒洗净切段

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4、热锅凉油,油热7成,豆角下锅翻炒均匀中小火煸炒几分钟

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5、最好煸炒到豆角外皮微微发皱,因为秋天的冬季不好熟透,易中毒,加盐翻炒均匀,这样豆角易入味

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6、把豆角拨在一边,下卤肉皮和辣椒丁一起下锅翻炒

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7、炒到肉皮出油和辣椒超出辣味

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8、加生抽、加鸡精翻炒均匀,翻炒出香味

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9、这样一道美味爽口的肉片炒豆角就做好了

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