清蒸茄子的做法
1、茄子要选个头均匀，大小适中的，这样蒸的茄子会一起熟。
2、茄子摘洗干净。
3、蒸锅加水烧开，放入茄子，蒸10分钟就熟了。
4、蒸好的茄子放入盘中晾凉。
5、用手撕成条。
6、鲜蒜切碎，放入香其酱拌匀，茄子蘸蒜酱，好吃又下饭。
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1、茄子要选个头均匀，大小适中的，这样蒸的茄子会一起熟。
2、茄子摘洗干净。
3、蒸锅加水烧开，放入茄子，蒸10分钟就熟了。
4、蒸好的茄子放入盘中晾凉。
5、用手撕成条。
6、鲜蒜切碎，放入香其酱拌匀，茄子蘸蒜酱，好吃又下饭。