焗鸭怎么做好吃

2025-03-25 15:51:59

1、鸭肉清洗干净晾干水分。

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2、准备好所需要的原材料。

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3、锅里放少许油,放鸭下去煎一下。

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4、煎到鸭肉的皮呈焦黄色。

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5、锅中放酱油,耗油,翻拌均匀。有老抽的可以放点上色。

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6、把准备好的配料放入进去。

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7、放水浸泡过半只鸭身。

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8、大火烧开后转中小火炖煮40分钟左右,中途多次给鸭子翻面。

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9、收汁时撒少许盐增味,因为酱油耗油有味道,不需要太多,一点点就好。

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10、留些许汤汁,稍微放凉后再切块。

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