包子应该怎么做

1、牛肉用清水浸泡后切成细长条。

2、生姜切片。

3、牛肉中加入2小勺淀粉。

4、加入2勺蚝油。

5、加入1勺料酒。

6、加入2勺生抽。

7、加入1个蛋清。

8、搅拌均匀，倒入3勺的植物油。

9、搅拌均匀，腌制20分钟。

10、白萝卜擦丝。

11、加入食盐。

12、取干净纱布将萝卜丝挤出水分。

13、加入胡萝卜丝。

14、搅拌均匀。

15、加一点葱末。

16、加入1勺盐搅拌均匀即可。

17、取出前一天醒好的面，搓揉排气。

18、面团搓成条，切成大小一致的小剂子。

19、擀成面皮。

20、将包子馅包进面皮。

21、放在蒸笼上。

22、静置醒发10分钟。

23、冷水上锅蒸25分钟左右。

24、成品如图。