香卤油泡豆腐的做法
1、准备食材,豆腐干洗净控水,蒜瓣用刀背拍碎去皮,姜切片
2、加入没过食材的水放入除辣椒酱和小葱外的所有调料
3、大火煮开
4、盖上盖子转小火慢卤1个小时左右,中间记得开盖检查,千万不要糊锅
5、卤至约剩三分之一汤汁时转大火收汁,稍许留一些汤汁不要收太干
6、出锅装盘,加入辣椒酱,撒上葱花
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1、准备食材,豆腐干洗净控水,蒜瓣用刀背拍碎去皮,姜切片
2、加入没过食材的水放入除辣椒酱和小葱外的所有调料
3、大火煮开
4、盖上盖子转小火慢卤1个小时左右,中间记得开盖检查,千万不要糊锅
5、卤至约剩三分之一汤汁时转大火收汁,稍许留一些汤汁不要收太干
6、出锅装盘,加入辣椒酱,撒上葱花