怎样做爆炒鸡胗
1、首先将鸡胗切片。
2、冷水下锅。
3、加入料酒。
4、煮至变色捞出。
5、起锅烧油，放入葱，姜。
6、加入鸡胗。
7、倒入料酒。
8、倒入生抽。
9、倒入老抽。
10、倒入蒜苔。
11、倒入小米椒。
12、加入盐。
13、加入鸡精。
14、加入蚝油。
15、加入水淀粉。
16、翻炒均匀即可出锅。
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2、冷水下锅。
3、加入料酒。
4、煮至变色捞出。
5、起锅烧油，放入葱，姜。
6、加入鸡胗。
7、倒入料酒。
8、倒入生抽。
9、倒入老抽。
10、倒入蒜苔。
11、倒入小米椒。
12、加入盐。
13、加入鸡精。
14、加入蚝油。
15、加入水淀粉。
16、翻炒均匀即可出锅。