西兰花蒸蛋羹的做法
1、两朵西兰花加入锅中煮熟
2、虾皮淘洗干净后沥干水分
3、两个鸡蛋用打蛋器打散
4、煮熟的西兰花取前面花朵部分切碎,虾皮也切碎
5、打散的蛋液中加入六半壳鸡蛋的水。
6、把西兰花和虾皮碎倒入鸡蛋液中
7、蒸锅中加水烧开后,把西兰花鸡蛋液放入锅中隔水蒸,上面盖一个小碟子
8、蒸好的鸡蛋液,拿出来淋上一层生抽
9、再加入适量芝麻油即可
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