独家湘式水蒸蛋

2025-04-28 01:37:15

1、准备食材,几个人就准备几个鸡蛋;

独家湘式水蒸蛋

2、打蛋;

独家湘式水蒸蛋

3、散蛋,用筷子或是打蛋器绕同一方向转;

独家湘式水蒸蛋

4、加水,食盐继续绕一方向打,尽量打久点,避免食盐沉淀;

5、上锅蒸;

独家湘式水蒸蛋

6、把锅预热,加入少许的食用油呛香辣椒备用;

独家湘式水蒸蛋

7、蒸8分钟,开锅加入爆香的辣椒油;

独家湘式水蒸蛋

8、再蒸6-8分钟停火,加入少许胡椒粉出锅。

独家湘式水蒸蛋
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